真冬に摂りたい旬野菜のお話、

今回は「養生三宝食材と酵素」「白菜の豆知識」「菊芋の豆知識」でした。

冬の健康を維持するには『気』『血』『水』のバランスをとることが必要で、自己回復力を整える『養生』・・自分の体調、環境、季節によって取り入れていくことが大事というお話、私たちが生きる為に必要な消化・吸収・代謝を促す『酵素』が必要で、生の野菜、果物、発酵食品に多く含まれているという内容でした。

また養生三宝の一つ「白菜」の効能や栄養素、「菊芋」の食べ方などを教わりました。

寒い中、ご参加くださった皆さん、Ｃanacoさん、ありがとうございました！